• Minute cocotte

    Notre objectif

    Minute Cocotte intervient dans tous les domaines de la restauration évènementielle pour les particuliers, les entreprises, les collectivités et institutions, les associations.

    Nous proposons un accompagnement personnalisé afin de concrétiser vos projets en fonction de votre budget. Minute Cocotte met à disposition son expérience, son savoir-faire et son goût de l’aventure culinaire et s’engage à répondre à toutes les demandes. Engagés sur des thèmes de santé et de développement durable, nous nous appuyons sur un réseau de fournisseurs impliqués également dans cette démarche. Ainsi, les aliments de base de notre cuisine sont, autant qu’on le peut, issus de filières courtes ou de producteurs identifiés et labellisés.

    Les produits frais représentent la quasi-totalité de notre approvisionnement et l’usage des surgelés ou des conserves est règlementé dans nos modes de production. Soucieux de donner toujours plus de caractère à nos propositions, tous les plats sont fabriqués dans notre cuisine par nos cuisiniers.

  • Particulier

    Buffet ou cocktail

    Dînatoire ou apéritif, à partir de 20 personnes. Minute Cocotte s’occupe de tout pour satisfaire tous les appétits avec verrines, brochettes, bouchées, feuilletés… d’inspiration traditionnelle ou plus exotique.
    Mention particulière aux soupes relookées ou redécouvertes.

    Repas de famille ou entre amis &/ou Week-end à la campagne

    Minute Cocotte concocte un menu à votre idée, traditionnel ou sortant des sentiers battus et le livre sur place avec le matériel nécessaire à son service. Pour 2 ou 3 jours de week-end, nous préparons tous les éléments de vos repas que vous assemblez en toute convivialité avec notre mode d’emploi pour l’aspect gastronomique et sécurité sanitaire. Minute Cocotte met alors à votre disposition le matériel nécessaire à la cuisson et au service.

  • Professionnel

    Buffet ou Cocktail

    Dînatoire ou apéritif, à partir de 20 personnes. Minute Cocotte s’occupe de tout pour satisfaire tous les appétits avec verrines, brochettes, bouchées, feuilletés… d’inspiration traditionnelle ou plus exotique.
    Mention particulière aux soupes relookées ou redécouvertes.

    Restauration publique sur évènement

    Minute Cocotte concocte un menu à votre idée, traditionnel ou sortant des sentiers battus et le livre sur place avec le matériel nécessaire à son service. Pour 2 ou 3 jours de week-end, nous préparons tous les éléments de vos repas que vous assemblez en toute convivialité avec notre mode d’emploi pour l’aspect gastronomique et sécurité sanitaire. Minute Cocotte met alors à votre disposition le matériel nécessaire à la cuisson et au service.

  • Evénementiel

    Restauration publique sur évènement

    Minute Cocotte concocte un menu à votre idée, traditionnel ou sortant des sentiers battus et le livre sur place avec le matériel nécessaire à son service. Pour 2 ou 3 jours de week-end, nous préparons tous les éléments de vos repas que vous assemblez en toute convivialité avec notre mode d’emploi pour l’aspect gastronomique et sécurité sanitaire. Minute Cocotte met alors à votre disposition le matériel nécessaire à la cuisson et au service.

    Le catering

    Sur tournage ou festival, pour les salles de concert, Minute Cocotte assume ici la tâche complexe de nourrir les artistes, les techniciens et les bénévoles sur le même site. Nous prenons en compte les régimes spéciaux, végétariens, végans, bio, protéinés, et  tenons compte de tous les types d'allergies.

  • Contact

    Contactez-nous

    Acces Ruche

    Par courrier
    Minute Cocotte !
    MC Inc. SARL
    5 rue de la Ruche
    69003 LYON

    Par Email
    info@minutecocotte.com

    Par téléphone
    +33 981 001 305

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